Мёд со Стрелецкой степи всегда был очень ярким, со слишком концентрированным вкусом и ароматом. Он считается эталоном для тех, кто принимает его в целебных целях. Все медоносные растения, обогащающие курский мёд, одновременно являются и лекарственными, поэтому эффект от грамотного употребления мёда вполне сравним с траволечением.
Ассортимент курского мёда очень богат: каштановый, гречишный, донниковый, липовый, мёд белой акации и кипрейный – наиболее популярные виды этой сладости. Каждый отличается своими уникальными целебными свойствами и качествами. Например, мёд с маточным молочком применяется даже в традиционной медицине, а мёд белой акации способен храниться годами и не кристаллизоваться.
В Курской области уверены: каждый потребитель сможет найти свое любимое лакомство, которое принесет не только незабываемые вкусовые впечатления, но и настоящую пользу здоровью.
Пчеловодство в Курской области развивается уже несколько веков. Первое упоминание о курском мёде встречается в 1886 году. Тогда подавляющее большинство пасек находились в руках мелких собственников, народных учителей и духовенства.
В начале 20 столетия в центральных и южных районах России, в том числе и Курской губернии, насчитывалось 44640 пасек с 1193455 ульями. При этом большинство составляли колодные ульи. Рамочным же пчеловождением занимались только наиболее интеллигентные жители: учителя, священники и некоторые крестьяне. Пчеловоды Курской губернии предлагали органам местного самоуправления «оказывать содействие сельским учителям в деле изучения рационального пчеловодства путем выдачи пособий тем из них, которые пожелали бы прослушать курсы пчеловодов». С целью распространения опыта пчеловождения высказывалось мнение об организации в уездах пчеловодных музеев и о приглашении в уезды опытных инструкторов по пчеловодству.
В наши дни курский мёд известен по всей стране. Что примечательно, у него нет конкурентов, ведь именно сладость со Стрелецкой степи считается по-настоящему лечебной.